L’olivier, Olea europaea, est un choix populaire pour les jardins et les parcs en raison de sa beauté et de sa rusticité. C’est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre 10 mètres de haut. Les feuilles sont de couleur vert argenté avec une texture coriace. Les fleurs de l’olivier sont blanches ou blanc rosé à cinq pétales. Le fruit de l’olivier est la célèbre olive qui se décline en plusieurs tailles, formes et couleurs. Ils peuvent être utilisés à des fins culinaires ou comme décoration sur des salades ou des plats. Les oliviers nécessitent un minimum d’entretien et de soins une fois établis car ils sont tolérants à la sécheresse et résistants aux ravageurs. Ils font un excellent ajout à n’importe quel jardin ou parc en raison de leur feuillage attrayant, de leurs fleurs parfumées et de leurs fruits délicieux !